Churrasco no Espetinho

Recomendar uma substancial variação de espetos de churrasco é fundamental para começar um negócio com bases seguras.

Mesmo assim a dúvida existe para muitos: que tipo de carne de churrasco devo trabalhar?

A verdade é que depende muito do que você disponibiliza fornecer para o seu freguês e ainda assim o tipo de freguesia que você possui.

Fazer uma breve pesquisa de mercado e estudar que lugar você irá abrir seu businnes pode ditar para você qual configuração será ideal para o seu negócio e o que você poderá oferecer nele.

Nem sempre adianta comprar carnes muito caras, por exemplo, se o seu público, ou seja, aquele que mais frequenta seu seu ponto, não possui condição para pagar por isso.

Todavia, atente-se: oferecer produtos de acordo com seu público não quer afirmar, que será um churrasquinho de natureza ruim.

Algumas características são ordinárias para fazer um espetinho ou churrasco de bem sucedido:

Evite usar carnes de segunda qualidade
Escolha carnes sem gordura
Atenção com carnes que contenham nervos.

Ainda bem que preparar acessórios para churrasco é menos difícil do que preparar o churrasco propriamente dito.

Se for você mesma preparar o espeto, isso vai te garantir economia, mas cuidado pois a primeira coisa a se fazer, é a compra da carne.

Para você ser assertivo e não ter nenhum problema de oferecer carne dura, decida entre duas opções de carne, o Miolo de Alcatra ou a Fraldinha, essas são dicas que com certeza vai garantir uma carne suculenta ao compor o seu espeto.

Prepare ao menos com um dia de antecedência do churrasco de maneira que a carne esteja no tempero, e preste atenção na quantidade, pois com a festa acontecendo, você não conseguirá fazer todo o preparo de novo.

O Espetinho é o tipo de churrasco mais indicado para fazer, é somente ficar de olho no ponto certo da carne, só não deixe a carne queimar, pois a sua fama de mal churrasqueiro vai se propagar rapidinho, rs. Mestre do Espetinho.

Se a sua festa for acima de 60 amigos, a vantagem do carne no palito, é que é possível pré-assá-lo e armazenar em uma recepiente térmico, por conseguinte você consegue administrar e garantir que os amigos não fiquem esperando a carne ficar ok na churrasqueira.

Curso Gourmet Espetinho

Essa idéia é muito usada por empresas especializadas em buffet de Churrasco, principalmente para festas de maior porte.

o que acompanhar no para churrasco: quais os mais utilizados?

O acompanhamento para churrasco tem que ser do gosto da maioria, pois existe quem não goste de laranja e tem quem não goste de batata recheada.

Para conheçer todas as técnicas de como preparar espetinhos suculentos e que vendem.

Clique no link que está abaixo:

Churrasco no Palito

 

error: Content is protected !!